EAT Forum 2017 – Var är veganismen?

  Förra veckan hölls den tredje upplagan av EAT Stockholm Food Forum där man diskuterade hållbarhet och hälsa i livsmedelsindustrin. EAT Forum är ett initiativ från EAT Foundation vilket är ett samarbete mellan tre organisationer (Stordalen Foundation, Stockholm Resilience center och Welcome Trust) som alla jobbar med hälsa, hållbarhet och forskning. Tillsammans vill de förändra livsmedelsindustrin och hade därför samlat 500 deltagare från olika berörda områden för en två dagar lång konferens. 46 länder var…

"EAT Forum 2017 – Var är veganismen?"

Veganer tar studenten – Vett och etikett

Wohoo, studenten! Kul med fest och firande. Eller? Kanske är det inte helt utan gnissel när det kommer till själva bjudningen till festen och det ska planeras med mat hemma. Ofta bjuds det på plockmat eller smörgåstårta eller kanske grillat. Hur gör man då som vegan? Eller hur gör man när det kommer en vegan på besök? Problemen kan gå på båda håll. Det handlar om vett och etikett för när man bjuder och blir…

"Veganer tar studenten – Vett och etikett"

Driv köttskatt mot övergödning och bottendöd på FN-konferens

Minskad proteinkonsumtion motverkar övergödningen av havet. Nu krävs det kraftfulla politiska åtgärder. Det skriver Havsmiljöinstitutet i en ny rapport inför den globala FN-konferens som Sverige arrangerar tillsammans med Fiji i New York i samband med Världshavens dag den 8 juni. Då är det rätt tidpunkt för miljöminister Karolina Skog (MP) att lansera köttskatt som en effektiv metod att rädda haven från en pågående ekologisk kollaps. Världshaven mår redan oerhört illa. Världsnaturfondens rapport Living Planet visar…

"Driv köttskatt mot övergödning och bottendöd på FN-konferens"

Kosläpp, grisläpp och minksläpp torkar inte bort djurens tårar

Kossornas glädje över att få komma ut i solen får alla i publiken att jubla. Kosläppen har blivit djurindustrins stora PR-jippon som får allmänheten att blunda för djurens grymma verklighet. De flesta grisar, hönor och minkar släpps aldrig fria eftersom det inte ger någon ekonomisk vinning. De är många gånger fler än kossorna. Jag tänker på deras eviga fångenskap och gråter när jag ser ett kosläpp. Kossan släpps visserligen ut en kort liten stund. Men…

"Kosläpp, grisläpp och minksläpp torkar inte bort djurens tårar"