Vem ska få företräde till vårt dricksvatten? Vi privatpersoner eller djurindustrin? Ska djurindustrin tillåtas göra som de vill utan hänsyn till varken människor eller djur? Nu börjar konkurrensen om vattnet i Sverige bli direkt påtagligt.
De senaste åren har det rått allvarlig vattenbrist på Öland. Tidigare år har man varit tvungen att köra tankbilar fulla med vatten från Kalmar ut till Öland för att folk ska få dricksvatten. I år ser inte situationen ut att bli bättre. Fortsätter det att vara torrt och varmt riskerar man att få den värsta vattenbristen där på över 100 år. Myndigheterna uppmanar privatpersoner att minska på vattenförbrukningen.
– Kan du spara 10 procent betyder det jättemycket. Framför allt ska man undvika bevattning av trädgårdar, särskilt om man har egen brunn på landet. Vi kan också begränsa vår vattenkonsumtion när vi duschar och badar, säger Lennart Sorby i Expressen.
I Mörbylånga på Öland har Guldfågeln sitt huvudkontor och slakteri. För att bedriva industrin kring kycklinguppfödningen förbrukar Guldfågeln enorma mängder vatten. Just nu är Guldfågeln den industri på Öland som förbrukar i särklass mest dricksvatten, 25% av allt dricksvatten i kommunen går till Guldfågeln (nästan lika mycket som alla övriga företag, lantbruk och fritidshus använder tillsammans). Samtidigt planerar Guldfågel att bygga ut just på Öland och i Mörbylånga kommun. Guldfågeln har även produktion i Falkenberg, men de valde att bygga ut på Öland. Detta kommer såklart öka vattenförbrukningen och fortsätta slösa på Ölands begränsade vatten.
Guldfågeln vill dock inte se sig själv som ett problem till vattenbristen utan snarare tvärtom. De vill se sig själva som en framtida lösning på vattenproblemet. Allt vatten från industrin kan återanvändas, enligt den tekniska chefen i Mörbylånga, Niclas Beermann. Enligt honom vore det dumt att inte använda Guldfågelns produktionsvatten “det är ett intressant vatten och ett tillskott till vårt råvatten”, säger han till ATL Lantbrukets affärstidning.
I kycklingindustrin används stora mängder ammoniak för att minska smittorisken från salmonella och antibiotikaresistenta bakterier. Detta “industrivatten” kan såklart inte användas rakt av utan måste genomgå rening i reningsverk. Detta leder oss in på nästa problem med kycklinguppfödning och köttätande generellt. Det ökande köttätandet ställer högre krav på reningsverken som måste hantera den ökade mängden kväve som följer av ökat köttätande. Mer köttätande ger mer kväve i avloppsvattnet. En stor mängd av det kväve som kommer till reningsverket i Mörbylånga kommer från Guldfågeln. På grund av Guldfågelns stora vattenförbrukning måste nu Mörbylångas reningsverk bygga ut till en kostnad på 30-40 miljoner vilket ska finansieras av abonnenternas avgifter.
Priset för vattnet i Mörbylånga är redan bland det dyraste i Sverige. Nu ska det alltså dessutom öka ytterligare för att finansiera utbyggnaden av reningsverket som ska byggas så att kommuninvånarna kan komma att få begagnat vatten från sin granne, kycklingfabriken, Guldfågel. Detta samtidigt som denna granne själv suger i sig en fjärdedel av allt vatten på ön. Jag personligen skulle känna mig väldigt skeptisk till att dricka ett ”intressant vatten” som jag visste kom begagnat från en industri med kycklinguppfödning. Ännu mer irriterad skulle jag vara om jag behövde betala mer för detta vatten än vad andra vattenabonnenter i andra delar av landet betalar. Till på köpet ska de även rekommenderas att spara på vattnet och inte använda så mycket.
En annan lösning som jag ser vore att istället minska på köttätandet och inte bedriva storskalig industri med levande individer. Skär ner på kycklingproduktionen istället för att expandera den. För att Guldfågeln och andra köttproducenter ska minska sin produktion måste vi som privatpersoner minska vårt köttätande.
Vi äter stora mängder kyckling om året. Sammanlagt produceras det 175 500 ton kycklingkött per år. 2015 slaktades 94 111 230 kycklingar i Sverige, en helt ofattbar siffra. För att göra siffran mer greppbar kan man räkna på det och istället räkna att det varje sekund slaktas 3 kycklingar. Det går alltså i ett rasande tempo att döda levande, kännande varelser. Förutom att det slaktas så många kycklingar dör ytterligare en stor mängd kycklingar som inte klarar sig hela vägen till slakteri, eller som inte är skapta för att antingen växa supersnabbt eller lägga ägg. De kycklingar som ska gå till slakteri är framavlade att växa onormalt snabbt. På 33 dagar tvingas kycklingarna växa till att väga 1,9 kg, vilket är slaktvikten för en kyckling (för 100 år sedan tog det 120 dagar). Den snabba tillväxten utsätter kycklingkroppen för stora påfrestningar och 15 % av alla svenska kycklingar lider av defekter på benen. De får helt enkelt svårt att gå på grund av att skelettet inte orkar bära deras kroppar. Kycklingarna hålls dessutom inomhus för att minimera risken för salmonella. De bor i stora stallar, 80 000 kycklingar rymmer Guldfågels stall i Mörbylånga. Max får det stå 25 kycklingar per kvadratmeter.
Hade vi minskat på vårt köttätande och då inte längre köpt så mycket kycklingkött, så hade vi inte behövt tvinga denna oerhörda mängd varelser lida hela sina liv för att sen avsluta det genom att bli upphängda i benen på det löpande bandet som kör dem förbi sågklingan som skär av deras huvuden. Vi hade då heller inte haft lika stort behov av att bygga ut reningsverken för dyra pengar. Vattenpriset för abonnenterna i Mörbylånga kunde kanske sänkas eftersom kvävemängden hade varit lägre. De stackarna kunde dessutom få dricka sitt vatten direkt, utan att det skulle behöva gå omvägen via Guldfågeln. Det hade kanske inte ens varit någon akut vattenbrist på Öland om det inte vore för att en abonnent roffade åt sig 25 % av allt vatten i Mörbylånga kommun. En orimlig framtidsdröm utan onödigt dödande där man får dricka sitt vatten rent, dvs inget industrivatten, och där man kan få duscha utan att skämmas? Inte alls. Priset? Välj något annat gott att äta, välj och vraka i den veganska kyldisken eller frysen. Låt oss vattna våra trädgårdar och äta goda grönsaker istället för plågade kycklingar.
Referenser:
http://www.affarsliv.se/oland/guldfageln-ar-beroende-av-rent-vatten/
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=87&artikel=5440148
http://www.expressen.se/nyheter/varnar-varsta-vatten-bristen-pa-drygt-100-ar-/
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6700953
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15575604.ab
http://www.food-supply.se/article/view/479944/kycklingindustrins_vatten_ska_bli_dricksvatten?ref=rss
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6021500
http://weanimals.org/gallery.php?id=99#ph9
En fantastisk samling länkar och citat från Truth or Draught på FB